蕎麦湯が絶品！究極のそば 昌庵 ／ 伊豆市

西伊豆の気になる蕎麦屋、極のそば 昌庵

ここを訪れるのは何回目でしょうか。4～5回目かな。自分は蕎麦にはうるさく、ストライクゾーンは狭いのですが、この店の蕎麦は結構お気に入り！

なのに、食べログではさんざんな言われよう・・・ちょっと切ない。

まあ、自分で「究極」と言ってしまっているのでハードル上がっちゃってますし、叩かれやすいのは致し方ないのかもなぁ。

駐車場

店の前に縦列駐車。4台程度は置けると思います。お隣の「きびなご寿司」さんの前には置かないようにご注意を。

盛りそば オンリー

昌庵には、このメニューしかありません。

2017年12月

さっそく、もりそば（1,200円なり）を注文。

もりそば 1,200円

ジャーン。大変シンプル。

盛りそば一枚でこの値段は高いかなと思うかもしれませんが、量は多め。でも、できたら天ぷらの一つや二つはつまみたくなってしまう。

しかし、この店は蕎麦にかなりの拘りを持っているのです。メニューが「もりそば」しかない時点で、ひしひしと伝わってきますが。

おかみさんが蕎麦を運んでくれる時に、必ず「薬味はそばつゆに入れず、蕎麦に付けてくださいね。」と優しく諭されます。

「あ。分かってまーす！」と常連ぶった返事をしてみたところ、おかみさんはニコッと微笑んでくれました。

そして、そのお味は。

そこそこのコシがあり、つるつるとしてノド越しが良い。そばつゆも良い味付け。今回もペロリと美味しく頂きました！

お店の看板に「そば粉100％」とありますが、その辺はどうでしょうか。もともと100％と謳っている蕎麦を食べた事が殆どなく比べられませんが、普通の蕎麦と変わらないような気はします。

食べ終わったあとの楽しみは、蕎麦湯。

この蕎麦湯が絶品なんです！今まで飲んだ中でも一番美味しい。風の強い寒い日だったこともあり、蕎麦湯でぬくぬくと温まりました。ああ、幸せ！

「究極のそば」は「蕎麦湯が究極」なのでした！

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施設情報

記事データ : 2017年12月初旬

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