修善寺の名店！細打ち十割そば 朴念仁 ／ 伊豆市

修善寺で蕎麦を食べたくなったら「朴念仁」へ行こう！

銀座で有名な「蕎麦 流石」の姉妹店！

朴念仁（ぼくねんじん）。100年ほど前に建てられた古い旅館を利用した建物は、風情があり旅先でのお食事処としてはもってこい。

朴念仁

店舗は、修善寺温泉の中でも人気スポット「竹林の小径」のすぐ脇に構えており、ロケーションもバッチリ！室内の大きな窓からは、爽やかな竹林が風に揺られている様子が見られます。座席もゆったりとしているので、のんびりと寛げる点も嬉しい。

細打ちの十割蕎麦

本店である銀座の「蕎麦　流石」は、「ミシュランガイド東京2018」で一つ星を獲得している名店。細打ち十割蕎麦で知られていますが、朴念仁も同様の蕎麦を頂くことができます。

2018年2月

おろし蕎麦 1,250円

まずは、おろし蕎麦。

おしながきに「辛味大根をのせた冷たいぶっかけそば」と説明がありましたが、大根おろしが確かに辛い。ピリッとしていて大人の味です。

麺は細打ちというだけあって、今まで食べた蕎麦の中でも一番細い。その細さのおかげか、喉越しがとても良い。これも今までで一番！コシもしっかりあり、つるりと美味しく頂くことができました。

天せいろ蕎麦 2,200円

天せいろ蕎麦は、ダンナが注文。天ぷらは、由比産の桜海老のかき揚げが付いています。

桜海老のかき揚げ

かき揚げは大きいものが一つではなく、４つ程度に別れていたので、一欠片もらって試食。

店によっては、衣たっぷりでお腹がもたれそうなものを出されたりしますが、これは衣が薄めでサクサク！とても美味しい！おすすめです。単品でも注文できるので、ぜひ。

全体的な印象としてはボリュームは少なく割高ですが、気品を感じます。蕎麦だけでは満腹感は得られませんでしたが、美味しいものがたくさん売られている修善寺では、このくらいの方が良いかなと思います。ぶらぶら散策しながら、食べ歩きしたいので！

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施設情報

記事データ : 2018年2月中旬

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